Mojo picón rouge
Mojo picón rouge : Épluchez les gousses d’ail. Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez tous les ingrédients. Mixez en Vitesse 12 pendant 40 secondes...  
Ail[],Poivron rouge[1],Piment guindilla d'ibarra[2],Huile d'olive[250 ml],Vinaigre de vin[50 ml],Gros sel[],Paprika[],Cumin en poudre[]