Sauce au beurre blanc
: Ajoutez le vin blanc, le sel et le poivre puis démarrez en Vitesse 6 à 80 °C pour 8 minutes. Ajoutez la crème, la maïzena, le fumet et démarrez en Vitesse 6 à 80 °C...
Echalote[1],Beurre[70 g],Vin blanc sec[100 ml],Sel[],Poivre[],Crème fraiche liquide[120 ml],Maïzena[10 g],Fumet de poisson[10 ml]
