Sauce tartare
Sauce tartare : Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez les jaunes d'œufs, le jus de citron et le sel. Retirez le bouchon, démarrez en Vitesse 6 et versez progressivement l'huile...  
Oeuf[2],Citron jaune[1],Sel[],Huile de tournesol[250 ml],Persil[],Estragon[],Câpres[20 g],Cornichons au vinaigre[],Oignons grelots au vinaigre[50 g],Poivre[]