Crème de légumes

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4 personnes — préparation 25 min — cuisson 45 min

Ingrédients

• 1 poireau
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 2 carottes
• 3 courgettes
• 1 cube de bouillon de légumes
• 500 ml d'eau
• 3 carrés de Kiri
• 1 pincée de paprika

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Préparation

• Lavez les carottes, les courgettes et le poireau puis coupez-les en rondelles.
• Mettez le poireau dans le bol du robot muni du Hachoir, ajoutez le sel et l'huile d'olive puis démarrez en Vitesse 3 à 110 °C pendant 5 minutes.
• Ajoutez les carottes, les courgettes, le kiri, le cube de bouillon et l'eau puis démarrez le Programme Soupe P1.
• À la fin de la cuisson, saupoudrez de paprika et servez.

Conseil

Vous pouvez ajouter 1 gousse d'ail.

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