Velouté de potimarron sans gluten

Accessoires

6 personnes — préparation 20 min — cuisson 40 min

Ingrédients

• 200 g de pommes de terre
• 1 kg de potimarron
• 1 cube de bouillon de légumes bio, sans gluten
• 800 ml d'eau
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Découpez le potimarron, il est inutile de l'éplucher.
• Dans le bol du robot  muni du Hachoir, mettez les morceaux de pommes de terre et de potimarron ainsi que le cube de bouillon et recouvrez d'eau. Démarrez le Programme Soupe P1. Assaisonnez au gout et servez chaud.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les soupes.
Vous pouvez ajouter un peu de crème fraiche.

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