La cuisine des enfants - la soupe préférée de Marc

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4-6 assiettes — préparation 20 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 250 g de pommes de terre
• 2 poireaux moyens
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 25 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 cube de bouillon de légumes
• 500 ml de lait
• 1 pincée d'herbes de Provence

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Crème de courgettes et pommes de terre au Companion

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez les pommes de terre coupées en cubes et les poireaux coupés en rondelles assez fines ainsi que l'huile d'olive et le beurre. Démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez le sel, le cube de bouillon, le lait et démarrez le Programme Mijoté P3 à 100 degrés.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les soupes.
Servez avec un peu d'huile d'olive et quelques herbes de Provence.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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