Soupe du soir

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 40 min

Ingrédients

• 4 pommes de terre
• 1 oignon
• 2 échalotes
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de sauge en poudre
• 1 filet d'huile d'olive
• 200 g de riz
• 30 g de parmesan

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, hachez les pommes de terre coupées en cubes, l'oignon et les échalotes épluchés, le sel et la sauge.
• Ajoutez de l'eau afin de couvrir les légumes et démarrez le Programme Soupe P1.
• Pendant ce temps, faites cuire le riz.
• A la fin du programme, dans la crème de pomme de terre, ajoutez le riz cuit et l'huile puis remuez. Servez avec le parmesan râpé.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les soupes.
Vous pouvez remplacer le riz par du pain dur ou du pain grillé.

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