Description − apparence, arômes, goût, texture, accords mets
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| Vins d'Australie |
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L'Australie est un grand producteur de vin et produit une grande variété de vins rouges et blancs de qualité.
Les vins rouges australiens les plus populaires sont souvent produits à partir de cépages tels que le Shiraz, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir.
Les vins blancs australiens les plus populaires sont souvent produits à partir de cépages tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Riesling.
Les régions viticoles les plus connues en Australie sont la Barossa Valley, la Hunter Valley, le Victoria, le McLaren Vale et la Margaret River. |
Le Koonunga Hill Chardonnay est un vin blanc australien de la gamme Koonunga Hill de la cave Penfolds. Ce vin est produit à partir du cépage Chardonnay, qui est un cépage blanc très populaire dans le monde entier.
Des arômes de fruits à noyau, citron, pomme verte et une pointe de chèvrefeuille s'expriment en bouche. Ce vin est fin et pur avec une touche tendre et subtile de chêne en final. La structure est longiligne et minérale, avec une belle acidité qui prolonge les sensations.
Le Koonunga Hill Chardonnay est un vin blanc polyvalent qui peut être dégusté seul ou accompagné de nombreux plats différents. Il se marie bien avec des fruits de mer, des pâtes crémeuses, des viandes blanches, des fromages et des plats épicés. Le Koonunga Hill Chardonnay est généralement proposé à des prix raisonnables.
Conseils
• Température de dégustation des vins :- Vins Blancs : secs et légers 8-10 °C, riches et corsés 10-14 °C.
- Vins Rouges : légers et fruité 12-16 °C, moyennement corsés 14-18 °C, corsés 16-20 °C.
- Vins Rosés : secs et légers : 8-12 °C, plus corsés : 10-14 °C.
- Vins Effervescents : 6-10 °C.
- Vins Mousseux : 8-12 °C.
• Taux de sucre dans les vins :
- Vins secs contiennent moins de 4 g de sucre par litre.
- Vins demi-secs contiennent entre 4 et 12 g de sucre par litre.
- Vins moelleux contiennent entre 12 et 45 g de sucre par litre.
- Vins liquoreux contiennent plus de 45 g de sucre par litre.
• Recherchez de préférence des certifications bio telles que "AB" (Agriculture Biologique) sur l'étiquette du vin. Ces certifications garantissent que les raisins ont été cultivés sans pesticides et sans produits chimiques nocifs.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.