Description − apparence, arômes, goût, texture, accords mets

Vins d'Israël

Les vins d'Israël, de plus en plus reconnus sur la scène internationale, sont influencées par le climat méditerranéen sur la côte et désertique à l'intérieur des terres. Israël cultive une gamme variée de cépages telles que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Chardonnay, aux cépages indigènes tels que le Carignan, le Syrah et le Marawi. De nombreux vins israéliens sont produits conformément aux règles de la casherouté.

Le Clos de Gat Har'el Syrah est un vin produit par le domaine viticole Clos de Gat situé en Israël. C'est un domaine qui s'est fait une réputation pour la production de vins de qualité dans la région montagneuse de Judée, où le climat méditerranéen offre des conditions favorables à la culture de la vigne.
100 % Syrah ce cépage rouge est réputé pour produire des vins riches en saveurs, avec des notes de fruits noirs, d'épices et souvent des tanins fermes.
Le vin présente généralement une robe profonde, allant du rouge rubis intense au pourpre, caractéristique des vins Syrah bien extraits.

Des arômes puissants de fruits noirs tels que la mûre, la cerise noire et parfois des notes de prune. Des éléments épicés, tels que le poivre noir, ainsi que des notes subtiles de réglisse ou de tabac, peuvent également être présents.

En bouche, on peut s'attendre à des saveurs concentrées de fruits noirs, éventuellement agrémentées de nuances épicées. La Syrah a souvent une texture généreuse avec des tanins mûrs qui peuvent apporter une certaine structure au vin.

La Syrah est généralement associée à un corps moyen à corsé, offrant une sensation en bouche substantielle sans être trop lourde.
Une finale persistante avec des tanins bien intégrés et une éventuelle touche de complexité.

Les vins Syrah, en raison de leur richesse en saveurs et de leur structure, se marient bien avec des viandes grillées, des ragoûts, des plats épicés ou des fromages affinés.