Description − apparence, arômes, goût, texture, accords mets
 |
| Vins d'Italie |
|
L’Italie est l’un des plus grands producteurs de vin au monde, avec une longue tradition viticole qui remonte à l’époque romaine.
Le pays possède plus de 2000 cépages indigènes différents, ce qui donne lieu à une grande variété de styles de vin et de régions viticoles.
Parmi les régions viticoles d'Italie, il y a la région du Piémont, la Toscane, la Vénétie, la Sicile, les Pouilles, le Trentin-Haut-Adige et bien d'autres encore, chacune avec ses propres cépages souvent élaborés à partir de cépages locaux, réputés pour leur qualité, leur complexité et leur capacité à s’accorder avec une grande variété de plats. |
Le Montepulciano d'Abruzzo est un vin rouge italien produit à partir du cépage Montepulciano dans la région des Abruzzes. C'est l'un des vins rouges les plus populaires d'Italie en raison de son caractère robuste, fruité et épicé.
Le Montepulciano d'Abruzzo est généralement élaboré avec une macération prolongée des raisins pour donner une couleur intense et une concentration de saveurs. Il est connu pour ses arômes de fruits rouges mûrs, de cerises et d'épices, ainsi que pour ses tanins fermes mais bien équilibrés.
Le Montepulciano d'Abruzzo peut être dégusté seul ou accompagné de plats de viande, de pâtes à la sauce tomate, de fromages affinés et de plats italiens traditionnels. Il est préférable de le servir à une température de 16 à 18°C pour profiter pleinement de ses saveurs et de ses arômes.
Le Montepulciano d'Abruzzo est souvent considéré comme un vin de qualité à un prix abordable, ce qui en fait un excellent choix pour les occasions décontractées et les dîners entre amis.
Conseils
• Température de dégustation des vins :- Vins Blancs : secs et légers 8-10 °C, riches et corsés 10-14 °C.
- Vins Rouges : légers et fruité 12-16 °C, moyennement corsés 14-18 °C, corsés 16-20 °C.
- Vins Rosés : secs et légers : 8-12 °C, plus corsés : 10-14 °C.
- Vins Effervescents : 6-10 °C.
- Vins Mousseux : 8-12 °C.
• Taux de sucre dans les vins :
- Vins secs contiennent moins de 4 g de sucre par litre.
- Vins demi-secs contiennent entre 4 et 12 g de sucre par litre.
- Vins moelleux contiennent entre 12 et 45 g de sucre par litre.
- Vins liquoreux contiennent plus de 45 g de sucre par litre.
• Recherchez de préférence des certifications bio telles que "AB" (Agriculture Biologique) sur l'étiquette du vin. Ces certifications garantissent que les raisins ont été cultivés sans pesticides et sans produits chimiques nocifs.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.