Description − apparence, arômes, goût, texture, accords mets
 |
| Vins de France |
|
Les vins de France sont parmi les plus célèbres et les plus prestigieux au monde.
Le pays est réputé pour ses régions viticoles variées, chacune ayant ses propres traditions, cépages et terroirs. Parmi les régions viticoles de France, il y a la région de Bordeaux, la Bourgogne, la Champagne, la vallée de la Loire, la région du Rhône, le Languedoc-Roussillon, le Jura et d'autres encore, chacune avec ses propres styles de vin et ses cépages distinctifs. |
Le Comtés Rhodaniens rouge est un vin d'indication géographique protégée régionale produit sur l'ensemble de la moyenne vallée du Rhône en France. Il est élaboré à partir de cépages rouges, dont le grenache (50 à 70 %), la syrah (20 à 30 %) et le mourvèdre (10 à 20 %).
La robe du Comtés Rhodaniens rouge est généralement rouge rubis, avec des reflets violets.
Au nez, le Comtés Rhodaniens rouge exhale des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la mûre, la framboise et le cassis. On peut également détecter des notes d'épices, de sous-bois et de tabac.
En bouche, le Comtés Rhodaniens rouge est fruité, charpenté et tannique. Il présente une attaque ronde et gourmande, suivie d'une palette aromatique complexe et intense, qui évolue au fil de la dégustation. Les tanins sont présents mais équilibrés, et ils apportent une belle structure en bouche.
Le Comtés Rhodaniens rouge est un vin de garde qui se marie bien avec des plats de viandes rouges, entrecôte, côte de bœuf, faux-filet, daube, civet, bourguignon, de gibier et de fromages. Il peut également être apprécié à l'apéritif.
Le Comtés Rhodaniens rouge est un vin produit sur des sols argilo-calcaires. Les vignes sont âgées de 10 à 20 ans et sont cultivées en agriculture raisonnée. Le vin est vinifié par macération pelliculaire pendant 24 à 48 heures, puis élevé en cuves béton pendant 6 à 12 mois.
Conseils
• Température de dégustation des vins :- Vins Blancs : secs et légers 8-10 °C, riches et corsés 10-14 °C.
- Vins Rouges : légers et fruité 12-16 °C, moyennement corsés 14-18 °C, corsés 16-20 °C.
- Vins Rosés : secs et légers : 8-12 °C, plus corsés : 10-14 °C.
- Vins Effervescents : 6-10 °C.
- Vins Mousseux : 8-12 °C.
• Taux de sucre dans les vins :
- Vins secs contiennent moins de 4 g de sucre par litre.
- Vins demi-secs contiennent entre 4 et 12 g de sucre par litre.
- Vins moelleux contiennent entre 12 et 45 g de sucre par litre.
- Vins liquoreux contiennent plus de 45 g de sucre par litre.
• Recherchez de préférence des certifications bio telles que "AB" (Agriculture Biologique) sur l'étiquette du vin. Ces certifications garantissent que les raisins ont été cultivés sans pesticides et sans produits chimiques nocifs.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.