Description − apparence, arômes, goût, texture, accords mets
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| Vins de France |
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Les vins de France sont parmi les plus célèbres et les plus prestigieux au monde.
Le pays est réputé pour ses régions viticoles variées, chacune ayant ses propres traditions, cépages et terroirs. Parmi les régions viticoles de France, il y a la région de Bordeaux, la Bourgogne, la Champagne, la vallée de la Loire, la région du Rhône, le Languedoc-Roussillon, le Jura et d'autres encore, chacune avec ses propres styles de vin et ses cépages distinctifs. |
Le Beaumes de Venise est un vin rouge de la région viticole du Rhône méridional, en France. Il provient de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Beaumes de Venise, qui est située dans la région de la vallée du Rhône, plus précisément dans la région du Vaucluse, à proximité du village de Beaumes-de-Venise.
Le Beaumes de Venise présente une robe rouge rubis intense et profonde, témoignant souvent d'une bonne concentration et d'une extraction des pigments du raisin.
Les cépages utilisés pour produire le Beaumes de Venise peuvent varier, mais le Grenache est souvent dominant, complété par d'autres variétés telles que la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault.
Au nez, ce vin offre un bouquet aromatique riche et complexe. On peut percevoir des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise, la framboise et la prune, accompagnées de nuances épicées, de garrigue provençale et parfois de notes de réglisse.
En bouche, le Beaumes de Venise rouge se distingue par sa structure moyenne à corsée, avec des tanins généralement présents mais bien intégrés. Les saveurs fruitées perçues au nez sont souvent confirmées en bouche, accompagnées de notes épicées et de légères touches de garrigue. La finale peut être longue et persistante.
Ce vin rouge offre un bon équilibre entre fruité, acidité et structure tannique. En général, il peut vieillir avec élégance, permettant aux tanins de se fondre davantage et d'apporter plus de complexité au fil du temps.
Le Beaumes de Venise s'accorde bien avec une variété de plats méditerranéens, tels que les viandes rôties, les plats à base d'agneau, les fromages affinés et les plats à base d'herbes provençales.
Conseils
• Température de dégustation des vins :- Vins Blancs : secs et légers 8-10 °C, riches et corsés 10-14 °C.
- Vins Rouges : légers et fruité 12-16 °C, moyennement corsés 14-18 °C, corsés 16-20 °C.
- Vins Rosés : secs et légers : 8-12 °C, plus corsés : 10-14 °C.
- Vins Effervescents : 6-10 °C.
- Vins Mousseux : 8-12 °C.
• Taux de sucre dans les vins :
- Vins secs contiennent moins de 4 g de sucre par litre.
- Vins demi-secs contiennent entre 4 et 12 g de sucre par litre.
- Vins moelleux contiennent entre 12 et 45 g de sucre par litre.
- Vins liquoreux contiennent plus de 45 g de sucre par litre.
• Recherchez de préférence des certifications bio telles que "AB" (Agriculture Biologique) sur l'étiquette du vin. Ces certifications garantissent que les raisins ont été cultivés sans pesticides et sans produits chimiques nocifs.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.