Compote pommes fraises banane

Compote pommes fraises banane

Accessoires

Recettes françaises Robot companion moulinex Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur Découpe légumes Fouet double rotation

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 20 min

Ingrédients

• 4 pommes
• 200 g de fraises
• 1 banane
• 1 gousse de vanille
• ½ jus de citron jaune

Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez les pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux, les fraises équeutées et coupées en deux, la banane épluchée et coupée en rondelles, les graines de vanille et le jus de citron. Démarrez en Vitesse 3 à 100 °C pour 20 minutes, avec le Bouchon Vapeur.
• Mixez en Vitesse 11 pendant 40 secondes.
• Versez la compote pommes fraises banane dans des pots et laissez refroidir avant de les mettre au réfrigérateur.

Conseil

Si vous souhaitez une compote plus lisse, mixez 30 secondes supplémentaires.
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.