Confiture poires quetsches

Accessoires

4 personnes — préparation 10 min — cuisson 40 min

Ingrédients

• 250 g de poires
• 250 g de quetsches
• 500 g de sucre
• Le jus d'un demi citron jaune

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Compote d'ananas à la cannelle au Companion
Confiture de poires au Companion

Préparation

• Epluchez les poires et les quetsches et coupez-les en morceaux. Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez tous les ingrédients. Mixez en Vitesse 10 pendant 20 secondes.
• Démarrez en Vitesse 5 à 105 °C pour 40 minutes avec le Bouchon Vapeur en position ouverte.
• Versez la préparation dans des contenants stérilisés.

Conseil

Pour réaliser les confitures, il faut respecter la consigne 105 °C et la quantité maxi de 1,5 kg. Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

_VIDE_

_VIDE_