Marmelade d'oranges

Accessoires

4 pots — préparation 20 min — cuisson 40 min

Ingrédients

• 900 g d'oranges bio
• 600 g de sucre semoule

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Préparation

• Lavez bien les oranges sans les peler et coupez-les en fines tranches d'environ ½ cm.
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les oranges et le sucre en poudre. Démarrez en Vitesse 5 à 105 °C pour 40 minutes. Après 30 minutes de cuisson, retirez le Bouchon Vapeur pour épaissir la marmelade.

Conseil

La confiture peut être conservée longtemps si elle est placée dans des pots en verre bien stérilisés et hermétiquement fermés. Cette marmelade d'oranges est idéale pour garnir des tartes, des biscuits ou pour tartiner du pain grillé. Pour réaliser les confitures, il faut respecter la consigne 105 °C et la quantité maxi de 1,5 kg.

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