Beignets à la crème fouettée et saveur d'orange
• il y a 9 ans (Apr, 21, 2016)
Accessoires
8 personnes — préparation 20 min — friture 10 min — repos 15 min
Ingrédients
• 3 cuillères à soupe d'• 1
• 200 ml de
• 3
• 4 cuillères à soupe de
• 700 g de
• 1 sachet de
Préparation
• Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez l'huile, le zeste d'orange, la crème, les œufs et le sucre puis démarrez le robot en Vitesse 6 pour 3 minutes.• Remplacez le Batteur par la lame pour Pétrir/Concasser. Ajoutez 500 grammes de farine (Réservez 200 grammes pour le mélange final) et la levure. Redémarrez le robot en Vitesse 6 pour 3 minutes.
• Retirez la pâte et roulez-la sur une surface plane, farinez et continuez à ajouter de la farine jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts. Laissez reposer pendant 15 minutes.
• Formez des beignets, faites-les frire dans l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les desserts.L'huile ne doit pas être bouillonnante sinon les beignets vont brunir et ne seront pas bien cuits à l'intérieur.
Citation culinaire : « Manger quand on a faim est quand même un plaisir, simple certes, mais toujours agréable. » Vincent Ravalec (1962 − ), écrivain, réalisateur, scénariste et producteur français.
Équivalences, poids et mesures en cuisine
Pour votre santé, respectez les temps de conservation des plats cuisinés .
Je veux recevoir les trucs et astuces
Je veux envoyer cette recette à un(e) ami(e)
Je veux envoyer une remarque à companionetmoi
Je veux m'abonner à la chaine Youtube de companion et moi
