Beignets au sirop de miel
Accessoires
4 personnes — préparation 30 min — cuisson 30 min au four — repos 1 h
Ingrédients
• 130 ml de• 120 ml d'eau (pour la pâte)
• 100 ml d'
• 1 pincée de
• 170 g de
• 4
• 100 ml d'eau (pour le sirop de miel)
• 200 g de
Préparation
• Dans le bol du robot Companion muni du Batteur, mettez le lait, l'eau, l'huile et le sel et démarrez en Vitesse 5 à 100 °C pendant 7 minutes.• Ajoutez la farine et démarrez en Vitesse 8 pendant 30 secondes puis laissez reposer la pâte dans le bol du robot pendant 1 heure.
• Ensuite, cassez les œufs dans un bol et battez-les légèrement avec une fourchette. Démarrez le robot en Vitesse 6 sans programmer de temps, ajoutez les œufs battus lentement par le bouchon et attendez que le mélange soit homogène.
• Préchauffer le four à 180 °C.
• Avec les mains huilées, prenez une boule de pâte de la grosseur d'un oeuf. Formez un trou au milieu puis tirez les bords vers l’extérieur. Déposez les beignets sur une plaque recouverte de
• Enfournez à 180 °C pour 30 minutes.
• Pour préparer le sirop de miel, dans le bol du robot propre, remplacez le Batteur par le Mélangeur, versez l'eau et le miel et démarrez en Vitesse 4 à 100 °C pour 8 minutes.
• Une fois cuits, avec une spatule trempez les deux faces des beignets pendant quelques secondes dans le sirop de miel chaud.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les desserts.Vous pouvez ajouter un bâton de
Où est mon abeille ? de Fiona Watt (Auteur) et Rachel Wells (Illustration) dans la collection « Les tout-doux », les éditions Usborne m’ont fait la joie de me faire parvenir un adorable petit livre illustré pour enfants dès 6 mois.
Ce joli ouvrage cartonné et bien solide peut être facilement manipulé par les bébés. C’est un livre tactile à l'intention des bébés et des jeunes enfants, qui auront plaisir à découvrir sur chaque page une abeille avec des matières à toucher et une petite souris blanche à repérer.
Les tout-petits apprécieront les matières à toucher pour identifier chaque abeille, les illustrations très colorées, le texte simple et répétitif ainsi que la petite souris blanche à repérer sur chaque page.
Bref, un grand oui !
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_VIDE_
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.