Biscuits vegan healthy

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6 biscuits — préparation 20 min — cuisson 30 min au four

Ingrédients

• 150 g de flocons d'avoine
• 1 banane bien mûre
• 1 cuillère à soupe de purée d'amande
• 1 pot de 100 g de compote de pomme bio
• 1 pot de 100 g de compote de pomme à la vanille
• 30 g de cerneaux de noix concassés
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les flocons d'avoine, la banane, la purée d'amande, les compotes de pomme, les noix et la vanille. Démarrez le Programme Pâte P3.
• Avec une cuillère à soupe, faites des petits tas de pâte applatis et disposez-les pas trop près les uns des autres sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Enfournez à 180 °C pou 30 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Avant de décoller les biscuits, laissez-les refroidir, ils vont durcir.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.com.
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.