Brioche de noël aux pépites de chocolat

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 25 min au four — repos 2 h 10

Ingrédients

• 130 ml de lait demi-écrémé
• 1 sachet de levure sèche de boulanger
• 300 g de farine
• 2 jaunes d'œufs
• 40 g de sucre
• 40 g de beurre mou
• 120 g de pépites de chocolat

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Crêpes vegan sans gluten au Companion
Petits gâteaux australiens aux flocons au Companion

Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le lait et la levure. Démarrez en Vitesse 3 à 35 °C pour 5 minutes.
• Ajoutez la farine, les jaunes d'œufs, le sucre, le beurre coupé en morceaux, les pépites puis démarrez le Programme Pâte P2, attendez la fin de la levée de 40 minutes.
• Décolez la pâte des bords avec la spatule. Sortez la pâte et déposez-la dans un moule à cake, couvrez et laissez reposer 1 heure 30 à température ambiante.
• Préchauffez le four à 170 °C et enfournez pendant 25 minutes à chaleur tournante.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Une recette simple pour le goûter des enfants pendant les fêtes.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

_VIDE_