Brownie aux noix de pécan

Accessoires

6 personnes — préparation 20 min — cuisson 25 min au four

Ingrédients

• 200 g de beurre demi-sel mou
• 200 g de chocolat noir
• 160 g de sucre semoule
• 80 g de farine de blé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 4 œufs
• 100 g de noix de pécan

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le beurre coupé en morceaux et le chocolat en morceaux. Démarrez en Vitesse 3 à 45 °C pour 10 minutes.
• Ajoutez le sucre, la farine, la levure, les œufs et les noix de pécan. Démarrez le Programme Pâte P3, avec le bouchon.
• Tapissez un moule carré de papier cuisson. Versez la pâte et enfournez 180 °C pendant 25 minutes. Laissez refroidir, puis démoulez.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vérifiez la cuisson en piquant le Brownie avec une pointe de couteau, elle doit ressortir propre.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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