Brownie vegan pois chiches et chocolat

Accessoires

8 parts — préparation 20 min — cuisson 8 min

Ingrédients

• 265 g de pois-chiches cuits en boite (poids net égoutté)
• 200 g de chocolat noir
• 1 pincée de sel

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni de la Lame pour Pétrir/Concasser, mettez le chocolat coupé en morceaux. Démarrez en Vitesse 3 à 70 °C pour 8 minutes. Raclez les bords de la cuve avec la spatule.
• Ajoutez les pois chiches cuits égouttés. Démarrez en Vitesse 11 pour 30 secondes.
• Ajoutez le sel et redémarrez en Vitesse 11 pour 30 secondes.
• Versez la préparation dans un contenant en verre avec fermeture. Réservez au réfrigérateur au moins 1 heure.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des pistaches.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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