Cake à l'orange

Accessoires

6 personnes — préparation 20 min — cuisson 40 min au four

Ingrédients

• 3 œufs
• 80 g de sucre semoule
• 90 ml d'huile de tournesol
• 1 zeste d'orange (bio)
• 3 jus d'oranges
• 225 g de farine (tamisée)
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 2 jus d'oranges (pour le glaçage)
• 1 sachet de sucre vanillé (pour le glaçage)
• 2 cuillères à soupe de sucre glace (pour le glaçage)

Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez les œufs et le sucre puis battez en Vitesse 6 pendant 6 minutes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez l'huile, le zeste, le jus d'orange, la farine, la levure et la vanille. Démarrez le Programmes Pâte P3.
• Versez la pâte dans un moule à cake huilé et fariné et enfournez à 180 °C pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré.
• Ensuite, dans une casserole, mettez les 2 jus d'oranges, le sucre vanillé et le sucre semoule puis portez à ébullition, laissez frémir pendant 4 minutes jusqu'à obtenir un sirop épais.
• Sur le cake à l'orange bien froid, versez petit à petit le sirop bouillant.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Ce cake à l'orange n'est pas très sucré. Attendez que le sirop ait bien pénétré avant de servir. Recette proposée par Anne Marie de companionetmoi.

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