Cake à la vanille et aux pralines roses

Accessoires

6 personnes — préparation 30 min — cuisson 45 min au four

Ingrédients

• 50 g de graines de sésame
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 ml de lait demi-écrémé (à température ambiante)
• 50 g de beurre
• 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
• 140 g de farine de blé
• 60 g de maïzena
• 1 sachet de levure chimique
• 90 g de sucre semoule
• 3 œufs
• 80 g de pralines roses concassées

Préparation

• Faites torréfier les graines de sésame à sec dans une poêle avec le sucre vanillé. Réservez.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le lait, le beurre et la vanille. Démarrez en Vitesse 3 à 40 °C pour 1 minute.
• Préchauffez le four à 175 °C.
• Ajoutez la farine, la maïzena, la levure, le sucre, les œufs, les graines de sésame torréfiées et les 2/3 des pralines roses (gardez 1/3 pour la décoration). Démarrez le Programme Pâte P3.
• Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson. Enfournez à 175 °C pour 45 minutes (vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau).
• A la sortie du four, décorez avec les pralines roses restantes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez couper le cake en petits carrés pour la dégustation.
Recette proposée par Anne Marie de companionetmoi.

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