Cake moelleux au potimarron

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 45 min au four

Ingrédients

• 250 g de farine de blé
• 80 g de sucre semoule
• ½ sachet de levure chimique
• 250 g de purée de potimarron
• 120 g de beurre
• 4 œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez dans l'ordre, la farine, le sucre, la levure, la purée de potimarron, les œufs, le beurre et la vanille. Démarrez le Programme Pâte P3.
• Versez la préparation dans un moule en silicone.
• Enfournez à 180 °C pour 45 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez préparer votre purée de potimarron avec le Companion, en écrasant des dés de potimarron sans peau, cuits à la vapeur pendant 20 minutes. Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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