Cookies de Justine au sucre muscovado

Accessoires

12 cookies — préparation 20 min — cuisson 25 min au four

Ingrédients

• 90 g de sucre muscovado
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf
• 230 g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de beurre mou
• 100 g de pépites de chocolat

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le sucre muscovado, le sucre vanillé et l'oeuf. Démarrez en Vitesse 10 pour 1 minute.
• Ajoutez la farine, la levure, le beurre mou. Démarrez le Programme Pâte P3.
• Ajoutez les pépites de chocolat. Démarrez en Vitesse 3 pour 1 minute.
• Sur la plaque allant au four recouverte de papier cuisson, disposez la pâte en petits tas pas trop près les uns des autres. Enfournez à 180 °C pendant 25 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Les cookies doivent être dorés et souples en fin de cuisson, ils durciront en refroidissant.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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