Crème au citron

Accessoires

4 pots — préparation 10 min — cuisson 12 min — repos 2 h

Ingrédients

• 3 œufs
• 150 g de sucre semoule
• 20 g de maïzena
• 150 ml de jus de citrons jaunes
• 500 ml de lait demi-écrémé

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Financiers à la framboise au Companion
Pâte à tartiner comme nutella sans matière grasse

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez les œufs et le sucre. Mixez en Vitesse 6 pendant 1 minute.
• Ajoutez la Maïzena, le jus de citron, le lait et démarrez en Vitesse 4 à 90 °C pour 12 minutes sans le Bouchon Vapeur (pour laisser évaporer un peu d'eau).
• Répartissez la crème dans des pots de yaourts en verre. Laissez refroidir. Couvrez de film étirable alimentaire puis mettez-les au réfrigérateur au moins 2 heures afin que la crème se fige. Dégustez bien froid.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez récupérer un peu de zeste de citron à l'aide d'un zesteur ou d'une râpe et le mettre avec le jus. Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.com.

_VIDE_