Crème dessert à la ricoré
Accessoires
2 ramequins — préparation 10 min — cuisson 12 min — repos 1 h
Ingrédients
• 1 œuf• 50 g de sucre semoule
• 7 g de maïzena
• 180 ml de lait demi-écrémé
• 2 cuillères à café de Ricoré
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Préparation
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez l'œuf et le sucre. Mixez en Vitesse 6 pendant 1 minute.• Ajoutez la Maïzena, le lait, la Ricoré et démarrez en Vitesse 5 à 90 °C pour 12 minutes sans le Bouchon Vapeur.
• Répartissez la crème dans des ramequins. Laissez refroidir. Couvrez de film étirable alimentaire puis mettez-les au réfrigérateur au moins 1 heure.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les desserts.Servez votre crème dessert à la ricoré froide.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.com.
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