Crème dessert au chocolat
Accessoires
4 personnes — préparation 10 min — cuisson 10 min — repos 4 h
Ingrédients
• 90 g de chocolat noir• 70 g de sucre semoule
• 2 œufs
• 15 g de cacao en poudre non sucré
• 2 cuillères à soupe de maïzena ou 25 g de farine
• 500 ml lait demi-écrémé
• Quelques gouttes d'extrait de café (facultatif)
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Fudge au chocolat blanc au Companion
Préparation
• Dans le bol du robot Companion muni du Batteur, mettez le chocolat coupé en morceaux et tous les ingrédients. Démarrez en Vitesse 6 à 90 °C pour 10 minutes sans le Bouchon Vapeur.• Ensuite, répartissez la crème au chocolat dans des ramequins. Couvrez de film étirable alimentaire, puis mettez-les au réfrigérateur pour 4 heures.
• Dégustez bien froid.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les desserts.Vous pouvez réaliser une crème au caramel, remplacez alors le chocolat par du salidou.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
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