Crunchies sud-africains à la noix de coco

Accessoires

6 personnes — préparation 15 min — cuisson 30 min au four

Ingrédients

• 100 g de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 3 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
• 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
• 200 g de flocons d'avoine
• 100 g de noix de coco râpée
• 65 g de farine de blé
• 2 cuillères à café de cannelle en poudre

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le beurre, le miel, le lait et le bicarbonate. Mélangez en Vitesse 6 pendant 1 minute.
• Ajoutez les autres ingrédients et mélangez en Vitesse 6 pendant 3 minutes.
• Tassez bien la préparation dans un plat en pirex et enfournez à 180 °C pour 30 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Coupez le crunchie en carrés encore chaud car il devient très friable.

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