Douceurs à la noix de coco

Accessoires

4 personnes — préparation 15 min — cuisson 6 min

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 150 ml de lait demi-écrémé
• 100 g de sucre semoule
• 6 jaunes d'œufs
• 100 g de noix de coco râpée
• 100 g de sucre glace (pour le saupoudrage)
• 30 g de noix de coco râpée (pour le saupoudrage)

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez la maïzena et le lait puis mélangez en Vitesse 6 pendant 30 secondes.
• Ajoutez le sucre semoule, les jaunes d'œufs et la noix de coco râpée. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 6 minutes.
• Versez la pâte sur une surface de travail saupoudrée de sucre glace et laissez refroidir complètement.
• Ensuite, façonnez des croquettes de pâtes puis saupoudrez-les de sucre glace et de noix de coco râpée.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
A l'étape 2, la pâte doit épaissir, adaptez le temps de cuisson si nécessaire.

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