Flan de fromage au miel

Accessoires

4 personnes — préparation 10 min — cuisson 15 min — repos 1 h

Ingrédients

• 175 ml de lait demi-écrémé
• 3 œufs
• 50 g de sucre
• 100 g de fromage frais
• 1 cuillère à soupe de miel par ramequin

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Préparation

• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le lait, les œufs, le sucre et le fromage puis démarrez le Programme Pâte P3.
• Posez le miel au fond des ramequins et versez le mélange par-dessus. Retirez la lame et insérez le Panier Vapeur. Couvrez les ramequins avec du papier aluminium et mettez-les dans le Panier. Ensuite, démarrez le Programme Vapeur P1 pour 15 minutes.
• Une fois refroidis, mettez les flans au réfrigérateur au moins 1 heure.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Utilisez un fromage blanc à la texture grumeleuse.

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