Gâteau au chocolat et à la courgette

Accessoires

8 personnes — préparation 25 min — cuisson 3 min + 25 min au four

Ingrédients

• 200 g de courgette
• 200 g de chocolat noir
• 4 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de sucre semoule
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de farine de blé
• 50 g de maïzena

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la courgette pelée et coupée en morceaux puis mixez en Vitesse 12 pendant 10 secondes.
• Ajoutez le chocolat en morceaux et démarrez en Vitesse 5 à 70 °C pour 3 minutes.
• Ajoutez les œufs, le sucre vanillé et le sucre semoule puis démarrez en Vitesse 5 pour 1 minute.
• Ajoutez la levure, la farine et la maïzena puis redémarrez en Vitesse 5 pour 1 minute.
• Versez la pâte dans un moule huilé et enfournez à 180 °C pendant 25 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vérifiez la cuisson en piquant au couteau, la lame doit ressortir sèche.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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