Gâteau au yaourt et ganache chocolat

Accessoires

6 personnes — préparation 25 min — cuisson 30 min au four

Ingrédients

• 1 yaourt nature
• 250 g de farine de blé
• 250 g de sucre semoule
• 60 ml d’huile de tournesol ou huile d'arachide
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de chocolat pâtissier
• 100 ml de crème fraiche liquide

Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le yaourt nature, la farine, le sucre, l’huile, les œufs et la levure. Démarrez le Programme Pâte P3.
• Tapissez un moule à manqué de papier cuisson.
• À la fin du programme, versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 minutes environ.
• Laissez refroidir et démoulez.
• Faites fondre le chocolat dans une casserole avec la crème fraiche et décorez votre gâteau avec la ganache.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
A garder au réfrigérateur pour que la ganache durcisse.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi (photo de Béatrice Lorenzetti).

_VIDE_

_VIDE_