Gâteau aux bananes et aux pistaches
• il y a 7 ans (Jun, 07, 2018)
Accessoires
8 personnes — préparation 25 min — cuisson 50 min au four
Ingrédients
• 2• 150 g de
• 3
• 50 ml d'
• 200 g de
• 1 sachet de
• 50 g de
Préparation
• Préchauffez le four à 180 °C.• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les bananes épluchées et le sucre puis démarrez en Vitesse 7 pour 30 secondes.
• Remplacez la lame par le Batteur. Ajoutez les œufs et battez en Vitesse 7 pendant 4 minutes.
• Ajoutez l'huile et battez en Vitesse 7 pendant 1 minute.
• Ajoutez la farine, la levure puis mélangez en Vitesse 5 pendant 2 minutes. Avec une spatule, ramenez les restes de pâte vers le centre de la cuve.
• Ajoutez les pistaches décortiquées (gardez-en quelques unes pour la décoration) puis mélangez en Vitesse 5 pendant 30 secondes.
• Versez la pâte dans un moule, enfoncez quelques pistaches sur le dessus et enfournez à 180 °C pendant 50 minutes.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les desserts.Une excellente façon d'utiliser des bananes trop mures.
Citation culinaire : « Manger quand on a faim est quand même un plaisir, simple certes, mais toujours agréable. » Vincent Ravalec (1962 − ), écrivain, réalisateur, scénariste et producteur français.
Équivalences, poids et mesures en cuisine
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