Gâteau simple aux pommes

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6 personnes — préparation 15 min — cuisson 30 min au four

Ingrédients

• 4 pommes
• 200 g de farine de blé
• 2 œufs
• 100 ml de lait demi-écrémé
• 100 g de sucre semoule
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 20 g de beurre (pour le moule)

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Épluchez les pommes, coupez-les en lamelles fines.
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la farine, les œufs, le lait, le sucre, la levure et la vanille. Démarrez le Programme Pâte P3.
• En attendant, beurrez un plat allant au four et répartissez les lamelles de pommes.
• Versez la pâte sur les pommes et enfournez à 180 °C pour 30 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Cette recette peut être utilisée pour réaliser des gâteaux à base d'autres fruits (poires, abricots, etc.). Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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