Madeleines au citron

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 15 min au four — repos 1 h

Ingrédients

• 3 œufs
• 200 g de sucre
• 120 ml d'huile de tournesol
• 200 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 1 jus de citron jaune

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez les œufs et démarrez en Vitesse 8 pour 3 minutes jusqu'à ce qu'ils moussent.
• Remplacez le Batteur par la lame pour Pétrir/Concasser. Ajoutez le sucre, l'huile, la farine, la levure et le jus de citron puis démarrez en Vitesse 7 pour 10 minutes.
• Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure, remplissez vos moules et enfournez pour 15 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Laissez refroidir avant de démouler.

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