Moelleux au chocolat
Accessoires
4 personnes — préparation 20 min — cuisson 10 min + 20 min au four
Ingrédients
• 200 g de chocolat noir• 125 g de beurre
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 125 g de farine ou de poudre d'amande
• 100 ml de crème fraiche liquide
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Préparation
• Dans le bol du robot Companion muni de la Lame pour Pétrir/Concasser, mettez le chocolat et le beurre puis démarrez en Vitesse 3 à 45 °C pour 10 minutes.• Ajoutez les œufs, le sucre, la levure, la farine et la crème puis démarrez le Programme Pâte P3.
• Placez la préparation au chocolat dans des moules beurrés à moitié hauteur et enfournez à 180 °C pour 20 minutes.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les desserts.Vous pouvez saupoudrer de sucre glace.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
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