Muffins au chocolat noir

Accessoires

6 personnes — préparation 20 min — cuisson 20 min au four

Ingrédients

• 250 g de chocolat noir en morceaux
• 200 ml de lait demi-écrémé
• 150 g de sucre semoule
• 220 g de farine de blé
• 100 ml d'huile de tournesol
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de ricoré
• 25 g de pralin

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Préparation

• Préchauffez le four à 200 °C.
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le chocolat. Démarrez en Vitesse 3 à 45 °C pour 6 minutes.
• Ajoutez le lait et démarrez en Vitesse 3 à 60 °C pour 4 minutes.
• Ajoutez le sucre, la farine, l'huile, la levure, les oeufs et la ricoré. Démarrez le Programme Pâte P3.
• Versez la préparation dans un moule à muffins rempli aux 2/3 seulement et saupoudrez de pépites.
• Enfournez à 180 °C pendant 20 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vérifiez la cuisson des muffins en piquant un cure-dent qui doit ressortir propre. Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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