Muffins aux pépites de chocolat

Accessoires

16 muffins — préparation 20 min — cuisson 20 min au four

Ingrédients

• 300 g de farine de blé
• 120 g de sucre semoule
• 1 sachet de levure chimique
• 125 g de beurre demi-sel mou
• 2 œufs
• 200 ml de lait demi-écrémé
• 100 g de pépites de chocolat noir
• 30 g de pépites de chocolat blanc

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Préparation

• Préchauffez le four à 200 °C.
• Dans le bol du Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la farine, le sucre, la levure, le beurre fondu au micro-ondes, les œufs et le lait. Démarrez le Programme Pâte P3. Attention, 15 secondes avant la fin du programme ajoutez les pépites de chocolat.
• Versez la préparation dans des moules à muffins bien huilés ou remplis de cassettes en papier.
• Enfournez à 200 °C pour 20 minutes environ.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez utiliser une cuillère à glace pour verser la pâte dans le moule à muffins. Vérifiez la cuisson des muffins en piquant un cure-dent qui doit ressortir propre. Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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