Nevaditos

Accessoires

8 personnes — préparation 25 min — cuisson 25 min au four — repos 24 h

Ingrédients

• 425 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 250 g de beurre mou (sorti du réfrigérateur une heure avant)
• 65 ml de vin blanc sec
• 65 ml de jus d'orange
• 1 zeste râpé d'orange (bio)
• 100 g de sucre glace (pour la décoration)

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Préparation

• Préchauffez le four à 210 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez tous les ingrédients sauf le sucre glace et démarrez le Programme Pâte P3. Ensuite conservez la pâte 24 heures au réfrigérateur.
• Le lendemain, étalez la pâte sur une épaisseur d'un doigt, découpez-la à la forme désirée. Placez les biscuits sur une plaque cuisson recouverte de papier cuisson et enfournez à 210 °C pendant 25 minutes.
• Laissez refroidir 10 minutes et saupoudrez les biscuits de sucre glace jusqu'à les recouvrir.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Si vous n'avez pas d'accessoire pour couper la pâte, utilisez un petit verre.
Vérifiez la cuisson, les Nevaditos doivent garder une couleur claire.

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