Oranges et citrons givrés

Oranges et citrons givrés

Accessoires

Recettes françaises Robot companion moulinex Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur Découpe légumes Fouet double rotation

4 personnes — préparation 20 min — repos 6 h

Ingrédients

• 2 oranges (bio)
• 2 citrons jaunes (bio)
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc onctueux
• 2 cuillères à soupe de cassonade

Préparation

• Lavez les oranges et les citrons, coupez et réservez le "chapeau" de chaque fruit puis évidez complètement la chair et le jus des fruits en suivant le contour intérieur. Enlevez les pépins puis réservez dans des récipients séparés.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, versez la pulpe et le jus des oranges, le fromage blanc, la cassonade et démarrez en Vitesse 12 pour 1 minute afin d'obtenir un jus très crémeux.
• Versez la préparation d'oranges dans les coquilles d'oranges vides, couvrez avec les "chapeaux" et mettez-les au congélateur durant 6 heures.
• Recommencez les mêmes opérations avec les citrons.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Normalement il vous reste un peu de pulpe et de jus (future glace) à conservez dans des petits bacs au congélateur.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
Img 3
_VIDE_

Je veux recevoir les trucs et astuces  Trucs et astuces
Je veux envoyer cette recette à un(e) ami(e)  Envoyer cette recette
Je veux envoyer une remarque à companionetmoi  Envoyer une remarque
Je veux m'abonner à la chaine Youtube de companion et moi

Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.