Pâte à tartiner à la noisette

Accessoires

1 pot de 500 g — préparation 20 min — cuisson 10 min

Ingrédients

• 100 g de beurre demi-sel
• 80 g de chocolat noir
• 120 g de chocolat au lait
• 200 ml de lait concentré sucré
• 60 g de purée de noisettes

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez le beurre et démarrez en Vitesse 3 à 70 °C pour 3 minutes. Ajoutez les carrés de chocolat et faites fondre en Vitesse 3 à 45 °C pendant 5 minutes.
• Remplacez le Mélangeur par la lame Pétrir/Concasser. Ajoutez le lait concentré et la purée de noisette, puis mixez en Vitesse 7 pendant 30 secondes.
• Conservez à température ambiante votre Nutella maison dans un pot fermé hermétiquement.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez remplacer la purée de noisettes par de la purée d’amandes.

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