Pâte à tartiner au chocolat blanc

Accessoires

1 pot de 330 g — préparation 20 min — cuisson 15 min

Ingrédients

• 60 g de noisettes décortiquées
• 120 ml de lait demi-écrémé
• 150 g de chocolat blanc

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Préparation

• Préchauffez le four à 150 °C.
• Mettez les noisettes dans un plat allant au four et laissez-les torréfier à 150 °C pendant 15 minutes, laissez refroidir et roulez les noisettes dans un torchon afin de retirer la peau au maximum.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les noisettes pelées et pulvérisez en Vitesse 12 pendant 3 minutes. Au bout de 1 minute 45, raclez les parois et redémarrez. Raclez à nouveau les parois.
• Ajoutez le lait, le chocolat blanc et redémarrez en Vitesse 4 à 90 °C pour 15 minutes sans le Bouchon Vapeur.
• Versez la pâte à tartiner dans un pot en verre et laissez refroidir.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Excellent pour le goûter des enfants.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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