Petits gâteaux à la poudre de noisettes

Accessoires

12 gâteaux — préparation 20 min — cuisson 15 min au four

Ingrédients

• 100 g de poudre de noisettes
• 50 g de maïzena
• ½ sachet de levure chimique
• 40 g de sucre semoule
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf
• 25 g de beurre mou
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 20 g de sucre glace

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Préparation

• Préchauffez le four à 160 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la poudre de noisettes, la maïzena, la levure, les sucres, l'œuf, le beurre et la vanille. Démarrez en Vitesse 7 pour 1 minute.
• Prélevez la pâte avec une cuillère à soupe et faites environ 12 petits tas que vous posez sur une plaque de four recouverte de papier-cuisson.
• Enfournez à 160 °C pour 15 minutes.
• Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez conserver les petits gâteaux à la poudre de noisettes dans une boite métallique environ quinze jours.
Recette proposée par Anne Marie de companionetmoi.

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