Quesada pasiega

Accessoires

6 personnes — préparation 20 min — cuisson 30 min au four

Ingrédients

• 3 œufs
• 300 g de sucre
• 1 yaourt nature
• 100 g de beurre
• 500 ml de lait demi-écrémé
• 250 g de farine
• ½ sachet de levure chimique

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 ºC.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez tous les ingrédients pour la quesada pasiega puis démarrez le Programme Pâte P3.
• Graissez un moule avec du beurre, versez le mélange dans le moule et faites cuire au four 30 minutes à 210 degrés, jusqu'à ce que sa surface soit dorée.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vérifiez la cuisson en piquant la pâte en piquant un cure-dent qui doit sortir sec.

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