Rosquillas beignets espagnols

Accessoires

4 personnes — préparation 10 min — cuisson 10 min

Ingrédients

• 50 ml de lait demi-écrémé
• 1 sachet de levure chimique
• 350 g de farine
• 80 g de sucre
• 1 œuf
• 50 ml d'huile d'olive
• 50 ml de liqueur d'anis

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Préparation

• Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser. Démarrez le Programme Pâte P3.
• Formez de fins cercles de pâte et soudez-les afin d’obtenir des anneaux de 5 cm de diamètre.
• Faites cuire les beignets quelques minutes à la friteuse, ils doivent être bien dorés. Saupoudrez-les de sucre avant de servir.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez ajouter 1 zeste de citron à cette recette.

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