Sorbet de mangue sans sucre

Accessoires

6 personnes — préparation 10 min

Ingrédients

• 600 g de mangue congelée
• 5 cuillères à soupe de stevia en poudre
• 1 blanc d'œuf

Préparation

• Décongelez les morceaux de mangue et coupez-les en plus petits morceaux.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les petits morceaux de mangue, l'édulcorant et démarrez le robot en Vitesse 12 pour 30 secondes.
• Ajoutez le blanc d'œuf et démarrez le robot en Vitesse 11 pour 1 minute.
• Raclez les bords et remplacez la lame par le Batteur. Fermez le couvercle et démarrez le robot en Vitesse 10 pour 30 secondes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Si vous n'avez pas de stevia, vous pouvez mettre un autre édulcorant.

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