Tarte aux pommes

Accessoires

6 personnes — préparation 25 min — cuisson 45 min au four

Ingrédients

• 6 pommes
• 20 g de beurre (pour le moule)
• 3 œufs
• 150 g de sucre brun
• 170 g de farine
• 1 cuillère à soupe de cannelle (facultatif)
• 1 pincée de sel
• ½ sachet de levure chimique

Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Beurrez un moule à tarte. Épluchez les pommes, coupez-les en lamelles fines et répartissez-les dans le moule.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les œufs, le sucre, la farine, la cannelle, le sel et la levure puis démarrez le Programme Pâte P3.
• Ensuite, répartissez la pâte sur le moule au dessus des pommes puis enfournez à 180 °C pour 40 minutes. A la fin de la cuisson retournez la tarte sur la plaque de cuisson et laissez cuire encore 5 minutes pour dorer les pommes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Il faut attendre que les pommes prennent une belle couleur dorée.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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