Tarte fine aux mûres sauvages
Accessoires
4 personnes — préparation 25 min — cuisson 35 min au four
Ingrédients
• 150 g de farine T45• 90 g de beurre mou
• 55 g de sucre glace
• 1 œuf
• 220 g de mûres fraichement cueillies
• 120 g de sucre semoule
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Préparation
• Préchauffez le four à 170 °C.• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la farine, le beurre et le sucre glace. Démarrez en Vitesse 8 pour 1 minute.
• Ajoutez l'œuf puis démarrez en Vitesse 6 pour 30 secondes.
• Etalez la pâte sur du papier cuisson en farinant un peu et placez-la dans un moule à tarte. Répartissez les mûres et saupoudrez de sucre.
• Enfournez à 170 °C pour 35 minutes.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les desserts.Rincez et séchez les mûres.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
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