Yaourts au sirop d'érable

Accessoires

6 yaourts — préparation 10 min — cuisson 30 min au four — repos 5 h

Ingrédients

• 800 ml de lait demi-écrémé
• 1 yaourt nature
• 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe de sucre d'érable

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Préparation

• Préchauffez le four à 55 °C.
• Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez le yaourt nature, le lait, le sirop et le sucre puis mélangez en Vitesse 9 pendant 1 minute.
• Remplissez vos petits pots et mettez-les au four à 55 °C pour 30 minutes. Eteignez le four et laissez reposer les yaourts dans le four fermé pendant 5 heures.
• Placez vos yaourts recouverts d’un film étirable alimentaire au réfrigérateur au moins 3 heures avant de les consommer. Les yaourts seront bien fermes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Au moment de la dégustation, vous pouvez ajouter un filet de sirop en plus sur ces yaourts délicieusement parfumés.

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